Ринок молочної продукції лихоманить третій рік поспіль. Попит з боку внутрішніх споживачів залишає бажати кращого, а пошук альтернативи російському ринку складний і поки мало результативний. Разом з тим, «молочники» сподіваються, що дно кризи пройдено і в 2016 році почнеться повільне відновлення.
На минулому тижні середня ціна на молоко ґатунку екстра склала 7,93 грн за кг — на 6 копійок вище, ніж тиждень тому.
Середнє значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО в жовтні склало 182,8 пункти, що на 6,8 пунктів (3,9%) вище рівня вересня.
У січні-жовтні поточного року виробництво яєць в Україні порівняно з аналогічним періодом минулого року скоротилось на 10,5% — до 13 млрд штук.
Тимчасовий мораторій Мінагрополітики на регулювання цін має перерости у повне скасування регулювання цін на молочну продукцію.
У селі Орлівка Ренійського району Одеської області почали розводити чорних буйволів, з молока яких планують виготовляти моцарелу, а також почали вирощувати енергетичну вербу для вирішення екологічних проблем.
Україна в січні-жовтні 2016 року експортувала 6,38 тис. тонн сирів, що на 24% менше, ніж за аналогічний період 2015 року.
Латвійські експерти в рамках реалізації латвійсько-українського проекту «Підвищення потенціалу малих та середніх молочних ферм в Чернігівській області для досягнення стандартів якості ЄС» поділяться досвідом із фермерами Чернігівщини.
Асоціація виробників молока взяла участь у міжнародній виставці сільськогосподарської техніки та обладнання ІнтерАГРО-2016, яка відкрилась у Києві 8 листопада.
Після значного зростання ціни на світовому ринку сухого знежиреного молока (СЗМ) почали знижуватись.
