На світовому ринку казеїну зараз формується нестандартна ситуація: ціни на товар протягом місяця не падають, а в Новій Зеландії (зараз основний ринковий індикатор) казеїн навіть істотно подорожчав, трохи підтягнулися ціни на товар і в США.
Американська компанія Ripple розробила незвичайну альтернативу коров'ячому молоку — молоко з гороху. Порція нового напою містить 8 г білка — стільки ж, скільки і порція коров'ячого молока.
За підсумками чотирьох місяців 2016 року реалізація молока сирого зросла на 3,1% та склала 807,5 тис. т.
За останні два тижні на світовому ринку молочних продуктів дещо змінилася цінова кон'юнктура. Але певного тренда ще не спостерігається.
Закупівельні ціни на молоко в Бельгії впали в квітні 2016 року до найнижчого з 2009 року рівня — до 21 євроцента за літр, в Німеччині вони знизилися до 20 євроцентів.
Вінницький молочний завод Roshen (Вінниця), що входить у кондитерську корпорацію Roshen, має намір збільшити обсяг виробництва на 10%, або на 3,4 тис. тонн до 37 тис. тонн в 2016 році.
Експортні ціни на молочні продукти в Західній Європі після тривалого зниження почали демонструвати зростання.
Три заводи групи «Молочний Альянс» — АТ «Пирятинський сирзавод», ПАТ «Яготинський маслозавод» та Філія ПАТ «Яготинський маслозавод» «Яготинське для дітей» — підтвердили дозвіл на експорт своєї продукції в країни арабо-мусульманського світу.
Компанія «Терра Фуд» очолила список найбільших виробників сиру в Україні із долею ринку в 15%. В 2010 році її частка становила 8%
Чому українська сторона зможе домогтись скасування молдавського мита на українську продукцію.
