На початку ХХ сторіччя на Галичині успішно діяв Сою́з ру́ських молоча́рських спіло́к, пізніше перейменований на Крайовий молочарський маслосоюз, продукцію якого шанували не тільки на західноукраїнських землях, а й у багатьох країнах Європи.
2-3 березня у Києві відбудеться Х ювілейний міжнародний молочний конгрес – головна подія року у галузі молочного скотарства.
Для українського ринку сиру характерне подальше збільшення цін внаслідок подорожчання сировини та високої прибутковості випуску сирних продуктів. Також через великий обсяг експорту за досить високими цінами.
Споживання сиру на душу населення в 2015 році в Україні склало 4,2 кг.
Українській молочний індекс (УМІ) в жовтні 2016 року показав рекордне зростання за останні чотири роки.
На Полтавщині молочні кооперативи створюватимуть у співпраці з приватними інвесторами. І розглянуть ініціативу банкірів щодо будівництва міні-ферм та міні-заводів за кредитні кошти з фінансовою підтримкою обласного бюджету
Для тестування Центром експертиз «Тест» було закуплено 16 зразків молока. З них 6 зразків ― це молоко з базару, домашнє, розливне, куплене було в різних містах: в Києві (на Деміївці та Лісовому), Одесі, Харкові, Дніпрі та Львові.
За підсумками трьох кварталів поточного року на переробку надійшло 3,3 млн т молока базової жирності, що на 1,5% менше, ніж за відповідний період торік.
У жовні ціни на молоко та молочні продукти продовжують зростати. Здорожчання відчувають на собі як учасники ринку, так і кінцеві споживачі.
Agravery.com підібрав три успішних історії об’єднання сільських громад у молочні кооперативи в різних регіонах України.
