Виробляти згущене молоко стало дорожче. Крім молочної складової подорожчала і інша сировина, необхідна для виробництва згущеного молока. Цукор за місяць подорожчав на третину, через девальвацію гривні виросли вартість упаковки і замінників молочних жирів.
Глобальна ситуація на ринку молока залишається в зоні невизначеності. Більшість галузей економіки перебувають в аналогічному стані. Це відбувається у зв’язку з світовою рецесією та новим витком пандемії коронавірусу.
В цьому році, згідно з даними офіційної статистики виробництво сиру в країні знизилося всього на 5%. І це при тому, що третину ринку вже забрали продавці імпортних сирів.
У Києві фахівці Держпродспоживслужби виявили молоко та молокопродукти, що не відповідають нормативним документам вказаним на маркуванні виробником.
У січні-жовтні товарообіг зовнішньої торгівлі молочними продуктами зріс на 25% порівняно з минулим роком і склав 444,1 млн грн. Активність зростає виключно за рахунок нарощування імпорту (+124%, до $250,2 млн), адже експорт за десять місяців впав на 20% ($194 млн).
Україна протягом січня-жовтня 2020 року імпортувала 38 тис. тонн сирів, що в 2,2 раза більше, ніж за аналогічний період минулого року.
Пристрасті навколо цінової ситуації на ринку сирого молока, які почалися двома тижнями раніше продовжують вирувати. Ціни знову суттєво зросли не дивлячись на те, що переробка зайшла у неприбутковий діапазон виробництва.
В Україні через брак сировини дорожчають молочні продукти та цукор. Більше того, тенденція до їх зростання триватиме й надалі. Виходом із ситуації може стати зниження ставки податку на додану вартість з 20% до 14% на готову молочну продукцію та цукор.
Жовтнева прибутковість виробництва молока України стала найнижчою протягом останніх 5 сезонів і нижчою за минулорічну майже на 39%.
У жовтні попит переробників молока на сировину залишався стабільним. При цьому виробники наполягали на необхідності перегляду цін, аргументуючи це постійним подорожчанням кормової бази.
