У першому півріччі 2021 року надходження молока на переробні підприємства скоротилося на 11,8% та склало 1,6 млн т. При цьому промислові господарства забезпечили 77,7% всього молока, яке прийшло на переробку.
«Білоцерківський молочний комбінат» компанії «Терра Фуд» почав випуск йогуртів «Вишня-годжі» під торговими марками «Ферма» і «Біла лінія».
У першому півріччі 2021 року надходження молока на переробні підприємства скоротилося на 11,8% та склало 1,6 млн т, проти 1,8 млн т у 2020-му.
Станом на 23 липня середня закупівельна ціна молока вищого ґатунку становила 10,85 тис. грн/тонна (без ПДВ).
288 торги Global Dairy Trade від 20 липня 2021 року знову завершилися зниженням. Індекс цін на молочну продукцію знизився на 2,9%, знизилися ціни на всі ключові біржові молочні продукти крім Чеддера.
У липні український ринок вершкового масла все ще не схожий на світовий. На світовому ринку ціни незмінно падають, в Україні поки що ростуть.
За п’ять місяців нинішнього року Білорусь експортувала до України 2,3 тис. тонн вершкового масла, що втричі більше, ніж у січні-травні 2020 року.
Україна знаходиться на останньому місці в Європі за рівнем споживання сиру з розрахунком на людину в рік.
У II кварталі 2021 року агропромхолдинг «Астарта-Київ» знизив реалізацію цукру на 25% до 55,4 тис. тонн. Середня ціна цукру в компанії виросла на 66% — з 10,4 до 17,2 тис. грн/т.
За перше півріччя 2021 року загальне виробництво молока в Україні скоротилося на 5,6%, або 255 тис. т в порівнянні з відповідним періодом минулого року — до 4,3 млн т.
