Надходження молока на переробку скоротилося майже на 5%
Перехід від старих до нових запасів кормів, а також негативний погодний фактор в липні та на початку серпня привели до зниження надоїв і пропозиції сировини на переробку в Україні.
Перехід від старих до нових запасів кормів, а також негативний погодний фактор в липні та на початку серпня привели до зниження надоїв і пропозиції сировини на переробку в Україні.
Європейський парламент відкликав поправку 171 у травні 2021 року. Ця поправка, прийнята Європейською Комісією наприкінці 2020 року, фактично забороняла формулювання, пов’язані з молочними продуктами, такі як «масляне» та «вершкове» для замінників рослинного походження.
До кінця 2021 року молочна продукція в Україні може подорожчати в середньому на 2%, так як існуючі програми держпідтримки фермерів і імпорт корів уже не справляються з масштабами скорочення їх поголів'я у фермерів.
Компанія «ЕтноПродукт», яка виробляє сертифіковану органічну продукцію з 2010 року, з експортного напрямку переорієнтувалася на внутрішній ринок.
Rabobank опублікував річний звіт Global Dairy Top 20 за 2021 рік. Рейтинг зазнав змін: Lactalis, завдяки угодам по злиттю і поглинанням, обігнав Nestle і посів перше місце.
Становище українських молочноконсервних комбінатів залишається складним. Цукор тільки зараз почав падати в ціні, а молочна сировина незмінно залишається дорогою.
Катарська компанія Baladna Co Q.P.S.C. в офісі Міжнародної фінансової корпорації (IFC) обговорила плани щодо будівництва в Україні молочної ферми на 25 тис. голів великої рогатої худоби.
Підприємство «Агроекологія», що займається органічним землеробством на Полтавщині, працює над створенням рецептів здорових сирних десертів.
290-ті торги GDT (Global Dairy Trade) від 17 серпня 2021 року завершилися невеликим зростанням. Вперше за довгий час індекс цін на молочну продукцію продемонстрував невелике зростання, 0,3%, зросли ціни на всі ключові молочні продукти крім СНМ.
За підсумками січня-липня 2021 року в Україні було вироблено 5,1 млн т молока усіх видів, що на 6% менше, ніж за відповідний період минулого року.