Імпорт вершкового масла в Україну в першому півріччі 2021 році впав більше ніж в два рази у порівнянні з аналогічним періодом 2020 року. Причина — дорогі ціни імпорту, на відміну від того ж 2020 року, коли разом з початком пандемії спостерігався обвал європейських котирувань.
Найближчим часом світові ціни на сироватку не зростатимуть.
За 5 місяців 2021 року виробництво морозива в Україні склало 61,6 тисяч літрів, що більше на 3% ніж за аналогічний період 2020 року.
У першому півріччі 2021 року надходження молока на переробні підприємства скоротилося на 11,8% та склало 1,6 млн т. При цьому промислові господарства забезпечили 77,7% всього молока, яке прийшло на переробку.
«Білоцерківський молочний комбінат» компанії «Терра Фуд» почав випуск йогуртів «Вишня-годжі» під торговими марками «Ферма» і «Біла лінія».
У першому півріччі 2021 року надходження молока на переробні підприємства скоротилося на 11,8% та склало 1,6 млн т, проти 1,8 млн т у 2020-му.
Станом на 23 липня середня закупівельна ціна молока вищого ґатунку становила 10,85 тис. грн/тонна (без ПДВ).
288 торги Global Dairy Trade від 20 липня 2021 року знову завершилися зниженням. Індекс цін на молочну продукцію знизився на 2,9%, знизилися ціни на всі ключові біржові молочні продукти крім Чеддера.
У липні український ринок вершкового масла все ще не схожий на світовий. На світовому ринку ціни незмінно падають, в Україні поки що ростуть.
За п’ять місяців нинішнього року Білорусь експортувала до України 2,3 тис. тонн вершкового масла, що втричі більше, ніж у січні-травні 2020 року.
