Становище українських сироварів найближчим часом має покращитися. Давно вже аналітики ринку не мали приводів для такого оптимістичного прогнозу. Заснований він на зміні кон’юнктури світового ринку цього товару, послабленні курсу гривні, стабілізації цін на сировину та збільшенні передсвяткового попиту.
Наразі питання собівартості стоїть дуже гостро: зростають основні її складові і для виробників, і для переробників молока.
Випуск свіжої молочної продукції більше не зростає і, схоже, цільномолочники не прагнуть його нарощувати. Припинилася боротьба за сировину. Причина — скорочення замовлень рітейлу та загальне зниження купівельного попиту.
Молочноконсервні комбінати залишаються у досить складному становищі. Собівартість виробництва зашкалює — як ніколи даються взнаки дорожнеча газу, високі ціни на цукор, молочну сировину та упаковку.
Всі бажаючи почати власний бізнес в сфері молочного тваринництва тепер можуть скористатись досвідом проєкту «Сімейні молочні ферми», який розробив власну модель франшизи фермерського господарства.
24 листопада відбулась зустріч команди бек-офісу та активних учасників Асоціації виробників молока (АВМ) з організаторами проекту «Зміцнення бізнес-об'єднань малих і середніх підприємств» — представниками Швейцарського бюро співробітництва в Україні (SECO) та ПРООН в Україні.
За даними Держстату України, за 9 місяців року скоротилася закупівля молока переробними підприємствами. Порівняно з тим же періодом минулого року скорочення склало 10,9%.
Януш Гвоздз придбав 177 975 акцій групи компаній «Мілкіленд», тим самим перевищивши 5% поріг участі на Загальних зборах акціонерів.
У світі за останні місяці на третину зросли ціни на масло. До кінця року очікується зростання цін ще на 15%, яке також відбудеться і в Україні, оскільки вітчизняний ринок реагує на світові тенденції.
В Києві пройде Національна ветеринарна конференція під час XV Міжнародного молочного конгресу.
