На торгах у середині грудня середній індекс цін на світовому молочному аукціоні GDT перервав чотиримісячне зростання та знизився вперше із середини серпня. Значення індексу GDT опустилося на 1,5%, або 21 пункт, до 1333 пункту.
Для українських виробників згущеного молока рік, що минає, виявився дуже важким. Проте зараз їхня продукція користується стабільним попитом. Комбінати сподіваються у грудні розпродати залишки, при цьому вкотре збільшивши ціни.
За останні 15 років відбулась революційна трансформація молочного сектору України. Прикладу такого стрімкого розвитку не має жодна інша країна світу. Щороку низка вітчизняних молочних господарств імпортують племінне поголів’я, впроваджують нові технології і системи управління, діджиталізуються, реконструюють та навіть будують ферми з нуля.
За останні 4 місяці до Асоціації виробників молока приєдналось 13 нових господарств, що спільно утримують 7 тисяч корів.
У листопаді 2021 року побито черговий рекорд з імпорту сиру в Україну — сичужного сиру завезено майже 4,4 тис. т, у тому числі 2,5 тис. т твердого/напівтвердого сиру.
Коли споживачу пропонують купити пляшку домашнього молочка, від своєї корови, яка пасеться на свіжій травичці і п’є винятково джерельну воду, - нема підстав сумніватися в тому, що господар говорить щиро, і аж ніяк не має на меті обдурити покупця, аби умисно завдати його здоров’ю шкоди.
Уряд Японії не виключає, що через надвиробництво молока в країні доведеться утилізувати тонни цього продукту.
У Верховній Раді України офіційно оголосили про створення Міжфракційного депутатського об’єднання «За розвиток молочної галузі України».
У Верховній Раді зареєстрували доопрацьований законопроєкт №5297 «Про державну підтримку сільського господарства України» щодо стимулювання виробництва молока, який має захистити українського фермера та малі господарства.
Згідно з прогнозами консалтингової компанії Research and Markets, світовий ринок молочної продукції зросте до $956 млрд до 2025 року, якщо збережеться середньорічний темп зростання в 7%.
