Згідно із даними статистики, починаючи з 2000 року виробництво хліба та хлібобулочних виробів в Україні скоротилося з 2,5 млн тонн до 1,1 млн тонн, або у 2,2 рази. При цьому, чисельність населення країни зменшилася на 14%.
«Чеддер» продовжує стрімко дешевшати в США. Оператори відзначають наявність великих запасів на складах.
Державне агентство резерву України запевняє, що «Хлібна база №85» скоро відновить роботу в нормальному режимі.
«Тернопільський молокозавод» (ТМ «Молокія») завершив 2016 рік з чистим прибутком 13,2 млн грн, що вдвічі менше, ніж за 2015.
У січні-лютому 2017 року зросли обсяги поставок за кордон свинячих субпродуктів.
Китай за січень-лютий 2017 року збільшив закупівлі молочних продуктів на 16,2% в грошовому виразі. Сумарний обсяг куплених молочних продуктів за аналізований період зріс на 3,8% в порівнянні з відповідним періодом 2016 року.
Переробні філії ДПЗКУ нарощують обсяги виробництва готової продукції. За липень-березень поточного МР було перероблено більше 164 тис. тонн пшениці, що майже на 20 тис. тонн перевищує аналогічний показник минулого сезону.
Українські переробні заводи молочної продукції вирішили провести репетицію сезону «великого молока», який починається в Україні не раніше квітня-травня, знизивши закупівельні ціни на молочну сировину вже наприкінці січня.
Результати моніторингу продуктового ринку свідчать про катастрофічну ситуацію з фальсифікованими продуктами харчування: в вершковому маслі виявлені тваринні жири невідомого походження.
На півдні Чернігівської області побудують два комплекси з виробництва електроенергії з біогазу.
