За умови підвищених температур у літній період та з метою дотримання законодавства щодо якості та безпечності харчових продуктів реалізація швидкопсувної продукції на столичних ярмарках допускається лише за умови суворого та неухильного дотримання температурного режиму зберігання не більше +6.
За результатами 2017 року ємність ринку українських сирів майже сягнула рівня передкризового 2014 року, коли Україна втратила частину території та російський ринок збуту.
Тренди світового ринку сухої сироватки розвиваються на користь українських експортерів.
В «Молочному альянсі» прорахували скільки повинно коштувати справжнє вершкове масло.
Держпродспоживслужба перевірить факти щодо функціонування на Прикарпатті та Полтавщині несанкціонованих молокопереробних підприємств (цехів) та використання у виробництві даними підприємствами жирів рослинного походження.
За даними Державної служби статистики України у першому півріччі виробництво молока в країні у порівнянні з тим же періодом минулого року скоротилося на 1,8%.
Вчора, 11 липня за ініціативи Асоціації виробників молока (АВМ) відбувся круглий стіл на тему «Чи є майбутнє у молочної галузі України: проблеми ціноутворення, співпраці виробників і переробників, фальсифікації молочної продукції».
У червні споживчі ціни на молоко, сир і яйця в Україні в середньому підвищилися на 20,4% в порівнянні з червнем минулого року.
Трейдери не поспішають радувати українських експортерів вершкового масла збільшенням цін.
До 2022 року Україна має повністю відмовитись від виробництва молока другого ґатунку. Наскільки можливо це зробити в сучасних економічних реаліях?
