Виробництво молока в п'яти молочних регіонах світу (США, ЄС, Нова Зеландія, Австралія, Аргентина), які забезпечують 60% світового обсягу молока і 80% експорту молочних продуктів, в січні 2018 року виросли на 2,7% в порівнянні з відповідним періодом минулого року.
Запаси сухого знежиреного молока (СЗМ) на складах у Європі наразі становлять близько 377 тис. тонн. Термін їх придатності добігає кінця, що ще більше загострює увагу на них.
Напередодні Великодня споживання свіжої молочної продукції в багатьох регіонах країни знизилося, а продаж надлишків на експорт, як це відбувається в інших категоріях молочної продукції, неможливий.
В Україні намічається тенденція постачання на переробку молока саме з малих та середній ферм.
У 2017 році Україна експортувала рекордний обсяг технічного казеїну в ЄС — більше 7 тис. тонн, зайнявши перше місце в рейтингу країн-експортерів.
Зниження цін на новозеландському молочному аукціоні GlobalDairyTrade набирає обертів. Індекс аукціону за підсумками торгів 20 березня знизився на 1,2%. Середньозважена ціна склала 3,632 тис. $/тонну.
В Україні пройшов перший консультативний семінар із впровадження пілотної програми державного контролю сирого молока в Україні. Захід був організований швейцарсько-українським проектом з безпечності молока.
Низькі експортні ціни на сухе молоко, поступове збільшення виробництва сировини та період Великого Посту, сприяють зниженню закупівельних цін на сире молоко.
В 2018 році Україна експортувала 2,2 тис. тонн молока. В грошовому вираженні це становить $1,54 млн.
Канадські представники планують інвестувати в кооперативний завод з переробки молочної продукції у Львівській області.
