У липні світові оптові ціни на молочні продукти опустилися в межах 4-10%. Винятком було лише сухе цільне молоко у США — воно залишилося стабільним у ціні. Торгівля була обумовлена сезоном відпусток у Європі та низьким рівнем виробництва в Океанії.
За десять років українські переробники молока вдвічі змешили частку сировини від населення.
ТОВ «Перший молочний кооператив» відкриває на Черкащині в місті Умань центр накопичення молока (ЦНМ). Наразі завершується монтаж обладнання.
Держпродспоживслужба заборонила продаж вершкового масла кількох заводів на Харківщині.
Про переваги горіхівництва, кліматичні зміни та труднощі, з якими стикається середній фермер, власник приватного підприємства «Деметра-2010» Анатолій Зелениця розповідає в інтерв’ю Agravery.com.
У тваринництві вперше за останні 25 років рентабельним стало виробництво м’яса великої рогатої худоби — 3,4%, проти -24,8% у 2016 році.
Попит на замінники молока значно виріс за останні 6 років. Така тенденція негативно впливає на традиційне молочне виробництво.
Тенденція до зниження виробництва не викликала зростання цін на українському ринку вершкового масла. Перешкоджають цьому, в першу чергу, негативна світова кон’юнктура і прагнення білоруських продавців задешево продати товар на зовнішні ринки, куди вже поставляється український товар.
На Сумщині планують створити козину ферму. Вона має з’явитися за 20 км від обласного центру, на території Білопільського району.
Після шести місяців від’ємної динаміки УМІ, в липні відбулося перше зростання. Воно склало 1,2%, і навіть не перекрило падіння УМІ в червні. Значення УМІ в липні 2018 року було також на 18,9% нижчим, ніж в липні минулого року, але на 26% вищим, ніж в липні 2016 року.
