Швидше за все, грибівники мають всі шанси зустріти Новий рік у гарному настрої — вже сьогодні ціна печериці в більшості регіонів України зросла до приємних значень, і, як сподіваються більшість учасників ринку, завтра вона буде ще вищою.
Плодоовочевий індекс за попередній тиждень (з 19го по 25е грудня 2015) виріс ще на 12,9% після різкого стрибка на 34% тижнем раніше. Таким чином, всього за два тижні зростання вартості кошика склало 47%, що було викликано сезонним фактором напередодні новорічних свят.
В останню п'ятницю минаючого 2015 року в усіх регіонах спостерігається динаміка зростання цін на печерицю.
Оперативні дані цін з регіонів на основні види овочів за станом на 24 грудня.
Польські фермери в 2015 р зібрали істотно менше овочів борщового набору, ніж у минулому році.
На даний момент більшість київських грибних господарств відвантажують печерицю від 25 - 26 грн/кг, тоді як у Харківській, Одеській та Дніпропетровській областях грибні господарства відвантажують їх від 30-34 грн/кг.
На даний момент більшість київських грибних господарств відвантажують печерицю від 25 - 26 грн/кг. Очікування на «передсвяткові цінники» поки не виправдалися.
За попередній тиждень (з 16-го по 18-е грудня 2015) плодоовочевий індекс виріс відразу на 34%. Це стало найбільш різким зростанням цін за тиждень в поточному сезоні і яке повністю перекрило зниження, що спостерігалося раніше два тижні поспіль.
Сільгоспвиробники в нинішньому сезоні відвели під овочі менше площ. Пов'язано це з багаторазовим подорожчанням ресурсів для проведення посіву і подальшого догляду за плантаціями. Кредити для більшості господарств стали недоступними, а за власні кошти провести аграрний сезон в повному обсязі фермери — овочівники були не в змозі.
Експерти фіксують зростання оптових цін на печериці. Так, наприклад в господарствах Київщини ціна на гриби зросла протягом тижня на 4-5 гривень.
