Аграрний 2017-й: як Україна стала експортером слив та чищеної цибулі
Як використовували неврожай фруктів та овочів у ЄС українські фермери та трейдери та які уроки отримали у поточному сезоні.
Як використовували неврожай фруктів та овочів у ЄС українські фермери та трейдери та які уроки отримали у поточному сезоні.
Незважаючи на наближення новорічних і різдвяних свят, продавці на українському ринку змушені знижувати ціни на огірки.
В Україні в 2017 році зібрали 22 млн тонн картоплі при урожайності 166,6 ц/га (проти 21,7 млн тонн у 2016 році).
2017 рік став доволі успішним для плодоовочевого ринку України. Сільгоспвиробники не лише збільшили обсяги виробництва ягід та городини, а й активно виходять на зовнішні ринки, зокрема, європейський.
З початку поточного року Україні вдалося наростити поставки огірка в Білорусь в 2,3 рази.
Головними постачальниками посівного матеріалу овочевих культур є країни ЄС, США і Китай. Всього Україна імпортує насіння овочів з 40 країн світу.
Серед основних продовольчих ринків ми обрали: найбільший плодоовочевий — «Нежданный», на якому в сезон купують продукцію з усіх регіонів; «Столичний» — найдорожчий ринок серед усіх гуртових, який визначає максимальний рівень цін, «Шувар» — головний ринок для західноукраїнських областей, також додали ринок одеського регіону — «Початок», на якому можна моніторити ціни на Півдні.
Ціни на огірки на ринку України продовжують стрімко рости, вже помітно перевищивши рекордні показники за всю історію незалежності країни.
Активізація попиту дозволяє українським фермерам підвищувати ціни на моркву, в результаті чого ця продукція в Україні вже коштує в середньому вдвічі дорожче, ніж в аналогічний минулорічний період.
Останнім часом багато чуємо про традиційні регіональні або традиційні локальні продукти. Чому їм приділяють стільки уваги і як європейський досвід може використати Україна.