Подружжя Булгак, переїхавши зі столиці у село на Чернігівщині вирощують аж 20 видів різних органічних культур, і лише на одній зеленій гречці мають понад 20 тис. гривень чистого прибутку з гектара. Переконують – відсутність агрономічного бекграунду – не перешкода, аби почати успішний бізнес у сільській місцевості.
З 6 млн т виробленої соняшникової олії Україна споживає близько 600 тис. т.
За даними Держстату, в 2018 році українські компанії виробили 886 тис. т макухи та інших твердих відходів екстракції соєвої олії, з яких 250 тис. т — соєвий шрот.
В с.Чаруків Волинської області планують побудувати завод з переробки і заморожування ягід, фруктів і овочів.
Українські виробники молока не витримують конкуренції з європейськими, які отримують державні субсидії, тому ми ризикуємо втратити тваринництво.
Бізнес на вівцях буде ефективним, якщо разом з вовною продавати баранину або овече молоко. Водночас є попит і на шерсть - українським переробникам потрібні великі партії тонкого і напівтонкого руна.
За січень-червень 2019 року Україна експортувала 3,24 млн т соняшникової олії на суму $ 2,2 млрд.
Українським виробникам сиру фета з 2023 року доведеться відмовитися від цієї назви, адже вона є захищеним географічним зазначенням.
На сьогоднішній день в Україні вирощуються в основному технічні сорти конопель. Однак саме з них, із здерев’янілої частини стебел і костри, виготовляють органічне житло – дуже енергетичне і теплоізолююче.
За січень-червень 2019 року виробництво пшеничного і пшенично-житнього борошна в Україні скоротилося на 6% в порівнянні з аналогічним показником 2018 року і склало 769 тис. т.
