У січні 2021 року в порівнянні з тим же місяцем 2020 року експорт сирів з України в натуральному вираженні збільшився на 24,2% — до 410 тонн. В грошовому вираженні показник склав $1,43 млн, що на 19,1% більше, ніж в січні 2020 року.
Асоціація виробників молока спільно з Міжнародною Фінансовою Корпорацією (IFC) впроваджують в Україні референтну модель молочної ферми.
Останній моніторинг цін на молоко підтверджує повну тишу на ринку, яка триває вже майже два місяці.
До пілотного проєкту з контролю сирого молока будуть додані нові області.
За підсумками 2020 року, на молокопереробні підприємства надійшло 3,5 млн тонн молока.
За підсумками 2020 року, на молокопереробні підприємства надійшло 3,5 млн т молока, що на 7,6% менше, ніж за відповідний період минулого року.
Сальдо зовнішньої торгівлі молочними продуктами, за підсумками першого місяця 2021 року, досі тримається в негативній зоні: результат січня 2021 року — мінус $6,68 млн.
У 2020 році Україна втратила 4,2% валового виробництва молока. За підсумками дванадцяти місяців, господарствами усіх категорій було вироблено 9,2 млн т молока. Промислові господарства забезпечили 29,7% всього молока, або 2,7 млн т (+0,8%).
Україна має всі шанси зайняти лідируючу позицію на світовому ринку молока. На фоні зростаючих ринків збуту та логістичних переваг, Україна має ще один вагомий плюс — відносно низьку собівартість виробництва молока, але без обсягів молочної продукції, її якості та стабільності поставок вихід на експортні ринки — не можливий.
Україна має всі шанси зайняти лідируючу позицію на світовому ринку молока. Основними передумовами цього є: обсяг молочної продукції, її якість та стабільні поставки.
