Торги 17 листопада на аукціоні GlobalDairyTrade, організованому компанією Fonterra, не принесли хороших новин для учасників світового молочного ринку. Вартість молочних продуктів знизилася втретє поспіль.
В Європі дисбаланс попиту та пропозиції відбивається і у формуванні цін на готову молочну продукцію і на вартості сировини.
Великі російські переробники молока просять Мінсільгосп перенести на три роки передбачені техрегламентом про безпеку харчової продукції Митного союзу обмеження щодо використання сировини від хворих на лейкоз корів.
Молокопродукти продовжують дорожчати.
Група компаній Milkiland тримала за 9 місяців 2015 року 38 млн євро збитків, що на 11,8% менше, ніж за аналогічний період минулого року.
Компанія «ТЕРРА ФУД» за 10 місяців 2015 року додала до свого експортного портфелю 10 нових країн.
До 90% молочної продукції на ринках має відхилення від норм якості і може нести ризики для здоров'я.
Українські виробники активно заміщають молоко пальмовою олією. Особливо це стосується морозива та кондитерської продукції.
Анексованому Криму не вистачає молока-сировини не вистачає для налагодження промислового сироваріння.
Вільної молочної продукції на складах РБ ставає все менше — заводи переходять на режим роботи «під контракт» (така ситуація вже спостерігається по сироватці, казеину, олії).
