Маслозавод запрацював місяць тому. Там зробили реконструкцію та встановили сучасне обладнання. Не обійшлося без складнощів, розповідає директор підприємства Павло Черкас, передає видання «Тернополяни». “Під час відкриття зіткнулися з труднощами. Насамперед, для нашого підприємства – це здорожчання паливно-мастильних матеріалів, бо в нас є транспортно-заготівельні витрати. Здорожчали…
Війна між Україною та Росією не могла не позначитися на молочному скотарстві. Порушені маркетингові ланцюги породили проблеми як з доставкою молока на переробку, так й з доставкою молочної продукції до кінцевого споживача. Виникли проблеми з постачанням кормів, ветеринарних препаратів (часто імпортованих). Господарства втрачають працівників, котрі йдуть чи то воювати проти російських загарбників, чи то переїжджають подалі від зони бойових дій, що є дуже чутливим фактором.
За даними операторів ринку, продажі свіжих молочних продуктів в червні дещо скоротилися в порівнянні з травнем незважаючи на повернення вимушених мігрантів із-за кордону. Платоспроможність українців явно знижується. – ІНФАГРО Проте не у всіх категоріях відзначається падіння споживчого попиту. Кефір, молоко, сир в недорогому пакуванні купують…
У першому півріччі 2022 року українським експортерам молокопродуктів довелося пристосовуватися до нових умов праці воєнного часу: більшість логістичних шляхів зазнали змін, виробництво та переробка в деяких регіонах була призупинена або знищена через військові дії. Але все ж українські виробники молочних товарів намагаються нарощувати торгівлю за…
Україна продовжує втрачати поголів’я молочних корів внаслідок бойових дій в Україні. За попередніми оцінками, вже втрачено близько 50 тис. голів дійних корів. Якщо активна фаза війни не припиниться, до кінця 2022 року втрати можуть сягнути 120 тис. корів або третини молочного поголів’я промислового сектору України.…
Регіони України, які опинились під бойовими діями після повномасштабного вторгнення, разом виробляли 45% харчового молока. В умовах воєнного стану, без гуманітарної допомоги майже всі ферми готові були пустити «під ніж» свої стада. На сьогодні понад 100 молочних ферм з постраждалих регіонів отримали ветеринарну гуманітарну допомогу,…
В Україні ціна на молоко за квітень зросла лише на 2,6% — до 34,8 євро/100 кг. Війна та блокування експорту не дають можливості для більшого росту цін. В той час, закупівельні ціни на молоко в світі ростуть рекордними темпами. За даними IFCN, світова комбінована ціна…
Попит на сир падає, деякі виробники навіть скоротили виробництво. Це не зменшило пропозицію, тому що імпорт сиру швидко відновлюється. Про це повідомляє ІНФАГРО. Не останньою причиною зниження продажів є досить висока ціна на сир. Виробники в крупному опті не готові віддавати традиційні сорти дешевше, а…
Війна поставила під загрозу продовольчу безпеку України та всього світу. Через зростання цін на паливо, насіння, добрива, багато фермерів опинилися в дуже скрутній ситуації. А ще слід додати: заміновані поля та землю втрачену через окупацію. Це все негативно вплинуло на перспективи отримання майбутнього врожаю. Щоб…
Закупівельні ціни на молоко у світі ростуть рекордними темпами. Так, за даними IFCN, світова комбінована ціна на молоко у квітні 2022 року була найвищою за всю історію моніторингу (з 1996 року) і склала 59,7 євро./ц (жир-4%, білок-3,3%). Удорожчання складових собівартості виробництва молока, інфляція та зниження…
