У 2021 році Україна продовжувала втрачати свої позиції на ринку свіжого яблука Сінгапуру. За підсумками календарного року Україна посіла лише 14-те місце у рейтингу найбільших постачальників яблука до цієї країни, поставивши лише 42 тонни яблука — стільки ж, як і за підсумками 2020 року.
Плодово-ягідний бізнес в Україні здебільшого має ремісничий підхід: він зав’язаний на одному власнику, тому його не можна масштабувати та виробляти великі обсяги продукції.
Відомий виробник винограду ТМ «Шалені доли» приватне виробничо-комерційне підприємство «Він’с» розширило лінійку своєї продукції за рахунок переробки. У сезоні 2021 року 1,7 т винограду переробили на 350 кг пастили та родзинок.
Суттєвого зниження ціни на малину варто очікувати вже в 2023 році. Причина — повторення сезону 2017/18 років, коли малини було багато, зокрема в 2018 році її експортна ціна не перевищувала 1,5 €/кг за цілу ягоду найвищої якості.
В Україні у 2021 році переробили на виноматеріали 82,4 тис. тонн винограду, що на 8,5% більше, ніж за попередній рік.
Компанія «Беррі Трейд», яка спеціалізується на заморожуванні ягід, овочів та фруктів, у селі Лосятин Тернопільської області вирощує щороку від 13 до 20 га суниць та 3 га малини. Перспективною для вирощування також вважають смородину, бузину, солодкий перець, диню.
Наразі Держпродспоживслужба проводить роботу над можливостями експорту яблук до Ізраїлю, В'єтнаму, Китаю, Єгипту, Канади, Індонезії, Малайзії та Індії.
В Україні зареєстровано новий сорт жимолості та популярний сорт черешні.
У 2021 році Україна збільшила постачання яблук на ринок Бахрейну у 4 рази порівняно з 2020 роком.
Лінія з виготовлення соків прямого віджиму ФГ «Пріма», що в селі Недобоївці Чернівецької області, здатна виробляти близько 500 л соку за годину. На полицях локальних мереж та крафтових магазинів Чернівецької області ця продукція під торговою маркою «Пан Сік» конкурує з польською та білоруською.
