Декілька останніх сезонів почав розвиватися такий напрямок, як виробництво горіхово-медових міксів, горіхового крему та пасти — це наступний шлях виробництва, фактично готовий до споживання продукт із доданою вартістю.
На сьогодні горіхова галузь знаходиться на піку свого розвитку. Горіхові насадження вперше за декілька останніх років обігнали всі українські сади за площами насаджень — за офіційною статистикою було посаджено 1843 га.
Горіхівництво аграрії називають "золотим" бізнесом: при порівняно невеликих капіталовкладеннях можна отримати дуже привабливі ціни та потужний експорт продукції. Про те, чим живе сучасне горіхівництво і чи розраховують виробники на компенсації вартості садивного матеріалу від держави Agravery.com розповів віце-президент ВГО «Українська горіхова Асоціація» Геннадій Юдін.
Ціна на кісточкові ягоди буде високою, незважаючи на хороший урожай, тому що надлишок експортується в Європу.
Попит на садову полуницю українського виробництва зростає в Європі.
У першому кварталі 2018 року вартість експорту Україною плодів та ягід склала $57 млн, що на 68% більше, ніж за аналогічний період минулого року.
Компанія «Полтава-Сад» встановила обладнання для сушіння та в’ялення фруктів і виготовлення з них так званих здорових снеків для перекусів.
Компанія «Смілянська хлодня» (Черкаська область) виходить зі своєю продукцією на ринки азійських країн.
За підсумками 2017 року українські аграрії поставили на зовнішні ринки майже 8 тис. тонн слив та терену на $6,2 млн. У 2016 році таких фруктів було експортовано лише тонну на $2,4 тис.
Фермерське господарство «Гадз», яке одним з перших почало експортувати десертні яблука на свіжий ринок Європи, недавно взялося й за саджанці.
