Реалії сьогодення підтверджують, що курятина не завжди дешевша за свинину. Хоча упродовж березня роздрібна ціна на свинину зросла (як наслідоку вищих закупівельних цін на ринку живця), ціна курятини теж «не стояла на місці».
Ціна на ринку живця минулого тижня дещо просіла, порівняно з першою декадою місяця. Так, свиней забійних кондицій І-ї категорії реалізували в середньому по 29,14 грн/кг.
За перший квартал поточного року реалізація м’яса худоби та птиці в живій вазі збільшилася на 6,4 тис. тонн. Це +0,8% до показників січня-березня 2015 року.
У період з 1 квітня 2015 року по 1 квітня 2016 року по всіх галузях тваринництва відбулося скорочення. Лідером спаду стало вівчарство. Овець та кіз в Україні поменшало на 4,5%, птиці — на 4,2% ,ВРХ — на 3,2%, свиней — на 2,6%.
У період з січня по березень 2016 року в Україні було вироблено 4,4 млрд яєць, що на 19,5% менше ніж за аналогічний період минулого року.
У січні-березні цього року експорт м’яса та субпродуктів склав 61,7 тис дол.
У минулому році європейське виробництво свинини зросло на 2,5%, що багато в чому було обумовлено зростанням виробництва в провідних країнах-виробниках свиней в ЄС — Іспанії та Германії.
Інспектори продовольчо-ветеринарної служби (ПВС) Латвії в період з 4 до 8 квітня виявили вісім нових випадків захворювання кабанів на африканську чуму свиней (АЧС) в Латгалії і Відземе, при цьому в трьох волостях хвороба виявлена вперше, повідомили представники ПВС.
Початок квітня відзначився пониженням закупівельних цін на свинину. Упродовж 14 тижня середня ціна живця свиней І-ї категорії опустилася на 1,4% — до 29,2 грн/кг. На початку другої декади квітня виробники свинини планують утримати котирування на досягнутому рівні.
Собівартість виробництва свинини в Україні в 2015 році зросла на 28,1% проти попереднього року.
