На аукціоні GDT відбулося шосте поспіль зниження цінового індексу
Індекс знизився на 2% в порівнянні з останнім аукціоном, при цьому середня ціна склала +2851 USD/MT (€ 2498).
Індекс знизився на 2% в порівнянні з останнім аукціоном, при цьому середня ціна склала +2851 USD/MT (€ 2498).
Ринкова вартість лактози в світі зростає. Деякі переробники доплачують за її вміст у молоці.
За прогнозами експертів Міжнародної фінансової корпорації (ІFC) до 2030 року попит на молочну продукцію в світі зросте на 25%.
Компанія «Данон» почала експортувати до Європейського союзу молочну продукцію з коротким терміном зберігання.
На ринку свіжих молочних продуктів показники виглядають дуже пристойно в порівнянні з аналогічними періодами кількох минулих років. Випуск молока зріс на 2%, до 342 тис. т, кисломолочної продукції на 5%, до 318 тис. т, сирів кисломолочних на 5%, до 56 тис. т.
Український індекс умовної прибутковості молока (УМІ) в жовтні зріс відразу на 13%, що було найбільшою зміною індексу протягом поточного року.
Середнє значення індексу цін на молочну продукцію ФАО продовжувало знижуватися п'ятий місяць поспіль і в жовтні склало 181,8 пункт, що на 9,2 пунктів (4,8%) нижче показника за попередній місяць.
Виробництво справжнього сичужного сиру в Україні зростає, хоч і повільно. Минулого місяця воно склало близько 7,7 тис. т
Молочно-товарні ферми щодня виробляють більше 300 т молока по всій системі UkrLandFarming.
За підсумками трьох кварталів 2018 року на молокопереробні підприємства України надійшло 3,3 млн т молока базової жирності, що на 3,7% менше, ніж за відповідний період минулого року. Це 41,3% від усього виробленого молока.