У січні-березні 2019 року в структурі зданого на переробку молока збільшилася частка першого та другого ґатунку — 26,4% і 19,9% відповідно. Частка молока ґатунку екстра становить 20,9% від загальної кількості, що на 0,7% менше порівно із 2018 роком.
На торгах 2 липня відбулось четверте поспіль падіння індексу Global Dairy Trade (GDT) після 11 послідовних підвищень раніше цього року.
Україна займає 22 місце у рейтингу світових виробників молока і має всі шанси наростити свою частку у структурі світового експорту через прогнозований дефіцит сировини.
За даними Державної служби статистики, станом на 1 червня 2019 року в Україні налічується 3 млн 739 тис. голів ВРХ, з них 1 мл. 925,4 тис. — молочне поголів'я.
На ринку масла ситуація досить невизначена. На світовому ринку ціни на товар падають, відповідно, і експортні ціни невисокі.
За чотири місяці поточного року загальний обсяг виробництва сухого незбираного молока (СНМ) зріс на 147,5%, а у квітні показник збільшився на 247,6%
Засновник компанії Dengoff AgroFamily Богдан Балагура планує одним з перших в Україні запустити на ринок виробництво кобилячої молочної продукції.
Заборона прийому молока ІІ ґатунку, що почне діяти з 2020 року, стосується не продукту, який виробляють домогосподарства, а забрудненого молока, вміст мікроорганізмів у якому перевищує максимально допустимий.
Згідно з оцінками аналітиків IFCN, в 2040 році виробництво молока в світі складе 1282 млн тонн. Зростання в порівнянні з 2018 роком складе 45% або 400 млн тонн.
Погоджено ветеринарний сертифікат для експорту молока та молочної продукції з України до Королівства Саудівська Аравія.
