За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, при збереженні існуючих трендів у молочній галузі виробництво молока в Україні продовжить зменшуватися. До 2030 року виробництво молока в Україні може скоротитися на 12%.
У січні-липні 2019 року в Україні вироблено 1,2 млн т. молочної продукції, з них у липні ― 193,8 тис. т.
За 7 місяців 2019 року в Україні скоротилося виробництво більшості експортоорієнтованих продуктів ― масла, сухого збираного молока, сироватки, а також казеїну.
Овеча бринза стане першим продуктом України, що здобув визнання у Європі та отримав марку географічного зазначення.
В середині вересня середній індекс цін на світовому молочному аукціоні, організованому новозеландської Fonterra (GDT), виріс на 2,0% після зниження протягом трьох попередніх торгових сесій.
У першій половині вересня ціни на молоко-сировину відновили своє зростання.
Експерти ринку вважають, що кризу українського сироварного бізнесу вже подолано, а перспектива його успішного розвитку цілком імовірна.
На Кіровоградщині фахівці Держпродспоживслужби вилучили з обігу фальсифіковане масло.
За 8 місяців 2019 року виробництво молока в Україні скоротилося на 3,5%, ― до 6,7 млн тонн, у порівнянні з аналогічним періодом минулого року.
Динаміка зменшення чисельності корів в Україні з кожним місяцем посилюється. За період з січня по серпень загальна кількість корів усіх форм власності скоротилася до 1,9 млн гол., що на 4,6% менше, ніж у минулому році ― 2 млн гол.
