В Україні зросла кількість дешевої ковбаси з етикетками класичний сортів — учасник ринку
Ситуація на ринку м'ясо-ковбасних виробів залишається напруженою через різке зниження купівельної спроможності населення. Однак цим список причин, що викликають занепокоєння виробників, не вичерпується.
Про це розповів директор управління маркетингу фабрики «Фаворит Плюс» Михайло Фоломін, пише інформагентство «Придніпров'я».
«Загальновідомо, що ринок м'ясо-ковбасних продуктів схильний до сезонних коливань — літній період високих продажів змінює досить довгий спадаючий осінньо-зимовий цикл. Потрібно відзначити, що з кожним роком на динаміку продажів впливає передвеликодній спад. Ми прагнемо враховувати ці чинники в своїй роботі. Тому в цьому році виведення на ринок нових продуктів ми плануємо в другому кварталі», — зазначив Фоломін.
Разом з тим особливістю цього року є зміна в поведінці окремих гравців на ринку, що не можна назвати прийнятним. Споживачеві під виглядом класичних сортів ковбас стали пропонувати дешеву продукцію, яка не має з ними нічого спільного, крім назви.
«Я б називав це корозією ринку, — говорить Михайло Фоломін. — Це обман споживача і порушення підприємницької етики».
Однією з причин такого явища він вважає підготовку до переходу на нові назви м'ясо-ковбасних виробів відповідно до номенклатури, яка вступить в силу з 1 січня 2017 року. Відповідно до нових вимог (Продукти м'ясні та вироби м'ясомісткі. Номенклатура та вимоги до назв ДСТУ 7680 до: 2015. Чинний від 01.01.2016 року наказом №45от 28.05.2015г ДП «УкрНДНЦ») тепер виробник буде зобов'язаний вказувати на упаковці свого продукту не «ковбаса» або «сосиски», а «продукт м'ясовмісний», якщо вміст м'яса там буде нижчим за встановлені норми. Це легко проконтролювати, і сумлінні учасники ринку будуть зацікавлені в ефективності такого контролю і невідворотності штрафних санкцій для порушників.
А зараз якась частина виробників відчайдушно намагається використати решту часу, що лишилася, до вступу в силу цих змін для отримання незаслуженої прибутку, вважає Михайло Фоломін. Але ринок все розставить по місцях, впевнений він.
«Права покупця будуть краще захищені. Він отримає можливість об'єктивно оцінювати якість продукту і свідомо робити вибір. А виробники будуть поставлені в однакові умови конкуренції», — підкреслив експерт.
Щодо роботи підприємства Фоломін зауважив, що в даний час здійснюється розробка технічної документації, уточнюється номенклатура таких продуктів, аналізується стан і перспективи попиту. «Має бути серйозна робота з ребрендингу частини продуктів, проведення рекламної та інформаційної компанії, щоб максимально повно відповісти на запити споживачів», — зазначив він.
Читайте також:
Компанія «Агропродсервіс» почала випускати м’ясні консерви
Виробництво молочних продуктів за три роки скоротилося майже на 15 тис. т
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)