Світовий врожай хмелю в 2016 році може встановити новий рекорд
Урожай хмелю, одного з основних компонентів для виробництва пива, в 2016 році може скласти 105,44 тис. тонн проти 87 тис. тонн роком раніше, встановивши рекорд з 2009 року,
Про це згідно з прогнозом Міжнародної конвенції виробників хмелю (International Hops Growers ‘Convention, IHGC) пише «Інтерфакс».
В якості позитивних факторів називають зростання посівних площ, рясні опади і сприятливі температури в основних регіонах, де вирощується хміль.
Очікується, що посівні площі в поточному році в світі зростуть на 7%, до 8,35 тис. акрів.
У США, де вирощуються сорти хмелю, що використовуються при виготовленні крафтового пива, в минулому році спостерігалася посуха, яка серйозно пошкодила врожай і викликала дефіцит даної сировини. При виготовленні крафтових сортів потрібно в 4-10 разів більше хмелю, ніж при виробництві класичного лагера.
У цьому році, за прогнозами IHGC, урожай хмелю в США зросте на 20% при розширенні посівних площ на 13%.
На тлі підвищення популярності крафтового пива ціни на хміль підскочили в два рази за останні п’ять років, до 8-10 доларів за фунт. Вартість окремих рідкісних сортів може досягати 30 доларів за фунт.
Читайте також:
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)