Свинина у роздробі дорожчає

Упродовж червня оптова торгівля свининою та іншими видами м’яса не відчула цінових коливань.

Про це повідомляє Аналітичний відділ Асоціації свинарів України.

Тож, за даними аналітиків, у кінці місяця, як і на першому його тижні ціна беконної вирізки становила 85 грн/кг, м’ясна коштувала на 2,5 грн дешевше. Шинку пропонували по 80 грн/кг при оптовій закупівлі, ошийок — по 90 грн/кг. Безкісткові лопатку та грудинку можна було придбати по 66 грн/кг та 70 грн/кг, відповідно.

Як інформують в АСУ, роздрібні ціни на свинину були більш мінливими.

«Так, з 29-го травня середня ціна на свинячу вирізку з 97,0 грн/кг піднялися до 100,6 грн/кг. Трохи більше ніж на три гривні подорожчав стейк, тож у кінці червня його ціна на полицях супермаркетів у середньому становила близько 94 грн/кг. Ціна фаршу за чотири тижні піднялася на 3,6% чи 2,2 грн — до 64,1 грн/кг», — уточнюється у повідомленні.

Нагадаємо, нещодавно повідомлялося, про те що раптова активність з боку закупівельників «підігріла» ціни на ринку живця.