Росія може залишитися без кондитерки

Про це йдеться в повідомленні Центру досліджень кондитерського ринку (ЦІКР), пише «Іnterfax.com.ua».

За прогнозами експертів центру, подальша девальвація рубля може призвести до скорочення виробництва шоколаду в Росії  та до зупинки низки підприємств.

Ціни на какао-боби на Лондонській біржі за 2015 рік (з 28 грудня 2014) зросли на 9%, до 2,25 тис. фунтів за тонну. Основною причиною зростання цін, яке, зокрема, відзначалося з жовтня по грудень, стала посушлива погода в країнах-виробниках какао-бобів: Кот-д'Івуарі, Гані, Індонезії. При цьому рублеві ціни на базові види сировини торік підвищилися значно сильніше: тільки в жовтні середня вартість ввезеної тонни какао-бобів зросла на 52%, какао-пасти — на 85%, какао-масла — на 39%, говориться в повідомленні з посиланням на дані ФМС.

Середні споживчі ціни на шоколад в Росії в листопаді 2015 року піднялися на 37,8% (до 741,36 рубля за кілограм) в порівнянні з листопадом 2014 року. Споживання шоколадних виробів за рік скоротилося на 8,4% — до 3,99 кг на рік на людину. При цьому витрати виробництва шоколадних виробів зросли на 50-100%.

«При збільшенні кризових явищ слід очікувати і більш різкого зниження споживання шоколадних виробів, особливо в регіонах. А подальша девальвація рубля зробить виробництво якісного шоколаду нерентабельним. При збереженні поточного стану справ вже в I кварталі 2016 виникають ризики більш серйозного скорочення випуску шоколадних виробів, аж до зупинки ряду виробництв», — зазначила виконавчий директор Центру досліджень кондитерського ринку Єлизавета Нікітіна.

Читайте також:

Працівники «Криммолока» заявляють про навмисне знищення підприємства 

В світі впав попит на масло