Чому в Україні дорожчає молоко - експерти

Про це повідомляє аналітичний відділ компанії «Дикун».

«Механізм запущено» — закупівельні ціни на молоко тримають стабільно висхідний тренд. Наразі на ринку сформувалося ряд позитивних ціноутворюючих факторів. По-перше, пропозиція сировинного молока скорочується все більше. По-друге, відкриття нових зовнішніх ринків вимагає збільшення виробництва. По-третє, внутрішнє споживання молочних продуктів, хоча й не значно, та все ж росте.

За результатами моніторингу (13 жовтня), середня ціна на молоко екстра ґатунку зросла на 6 копійок, в порівнянні з минулим тижнем, і становила 5,24 грн/кг. Найвища ціна за молоко даного ґатунку була зафіксована в Харківській та Черкаській областях — 5,40 грн/кг, а найнижча — в Запорізькій — 5 грн.

Молоко вищого ґатунку за тиждень подорожчало лише на 1 копійку — до  5,02 грн/кг. Найдорожче його закуповували в Хмельницькій області — 5,30 грн/кг, а найдешевше в Луганській — 4,70 грн/кг.

Перший ґатунок за тиждень також додав до ціни 3 копійки — 4,89 грн/кг. Найвищу ціну за нього платили у Вінницькій та Черкаській областях — 5,40 грн., а найнижчу — в Кіровоградський області — 4,30 грн.

За інформацією МінАПК, закупівельна ціна на молоко другого ґатунку від населення становить 2,93 грн/кг, що на 1% більше, ніж на відповідну дату минулого місяця. Значного зростання цін в цьому секторі очікувати не варто, адже переробники все більше «переключаються» на якісне молоко. Попит на селянське молоко від початку року знижується.

В той же час, відбірне молоко буде дорожчати. На думку економіста інвестиційного департаменту Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Андрія Ярмака ціни на молоко в жовтні наступного року можуть бути вищими на 20—25%, ніж зараз.

фото: ar.volyn.ua