В Україні 30% вироблених ковбас знаходиться в тіні
В Україні 30% ринку напівкопчених і варено-копчених ковбас знаходяться в тіні. Його забезпечують дрібні виробники, які, як правило, працюють в західних регіонах України, а також контрабанда ковбас з Польщі та Італії.