За прогнозами синоптиків очікується значне зниження температури повітря. У разі невисокого снігового покриву та сильних довготривалих морозів існує ризик для життєздатності рослин озимих культур.
В Україні лідерами серед солінь залишаються квашена капуста, солоні огірки, бочкові помідори. Протягом новорічних свят в Україні традиційно спостерігається зростання цін на соління та маринади на рівні від 7% до 15%. Їх пік припадає на січень-березень, коли в продаж надходять партії товару, отримані з урахуванням нового курсу гривні.
У 2020 році експорт меду з України зріс на 45,1% в порівнянні з попереднім роком — до 80,8 тис. т з 55,7 тис. т, а в доларовому вираженні — на 27,2% (з $101 млн до $139 млн).
У сегменті бакалійних товарів з грудня 2019 року по грудень 2020 року найбільше подорожчали цукор на 46,2%, гречка — на 34,8% та олія — на 22,2%.
Світове виробництво молока в 2020 році досягло 903 млн тонн, що на 2,3% більше рівня 2019 року.
Із настанням морозів та снігопадів пропозиція моркви із непристосованих сховищ зменшилася, ціни на овоч зросли від початку місяця на 22% — до 3,5-6 грн/кг.
Україна у 2020 році поставила на зовнішні ринки 431 тис. тонн м'яса птиці, загальною вартістю $555 млн, що на 4,1% більше у грошовому вираженні, ніж у 2019 році.
На даний час на Вінниччині загроза ушкодження, а тим більше масового вимерзання посівів, відсутня. Разом із тим, беручи до уваги прогнозоване похолодання до -20°С, необхідно проводити систематичний моніторинг озимих культур, що дозволить визначити систему догляду за посівами в ранньовесняний період.
Січневий баланс USDA по сої призвів до різкого зростання біржових цін на сою та соєвий шрот. А слідом за ними виросли ціни на сою та соняшник на фізичних ринках США, України та Аргентини.
Імпорт шоколаду в Україну в 2020 році зріс у натуральному виразі на 28% порівняно з попереднім роком — із 33,6 тис. тонн до 43 тис. тонн, у грошовому еквіваленті — на 25,7%, із $150,5 млн до $189,1 млн.
Група вчених університету Гельсінкі спільно з Об'єднанням хутрового звірівництва Фінляндії розробляють вакцину від коронавірусу для тварин.
Через недостатню якість цибулі, яку в Україні вирощують невеликі фермери, товар на вітчизняних полицях має не найкращий вигляд, і питання експорту залишається відкритим.
Несподівані для ринку зміни балансу кукурудзи для США у січневому звіті USDA різко погіршили світовий баланс, що призвело до зростання біржових котирувань.
Впродовж 202 року до лав «Асоціації виробників молока» долучилося 22 нових учасника.
Що важливого відбулось в аграрному світі України за цей тиждень? Всі найактуальніші матеріали та найважливіші новини в агродайджесті від Єнота-агровіра.
