Ситуація на ринку сухого молока сильно залежить від тенденцій світового ринку. Західні трейдери готові купувати українське сухе молоко лише за дуже низькими цінами. Тому більшість виробників або працює на склад, або намагається реалізувати товар в країни СНД.
Ситуація в молочній галузі України ускладнюється через те, що з понад 270 молокопереробних підприємств тільки 35 не закуповують молочну сировину у населення.
Травневі митні дані показують, що за місяць Китай імпортував 403 тис. тонн кукурудзи. В основному кормової. З них майже 95% прибутку з України. Всього за п'ять місяців Україна поставила в Піднебесну 1,55 млн тонн. Це — майже 90% китайських зарубіжних покупок кукурудзи.
Білоруси б'ють рекорди з виробництва молока, але на цьому привід для радості закінчується — куди його реалізовувати і при цьому бути прибутковими?
Найбільш обговорюваною темою на ринку сьогодні є рекордно низька ціна на молоко. Молочний ринок переживає третю кризу за останні вісім років.
Стимулювання кооперації сільськогосподарських виробників наразі є єдиним стратегічним виходом з ситуації, що склалася на ринку молока.
Диверсифікувати сирне виробництво сухим молоком українські підприємства останнім часом відмовляються. У надії на поліпшення ринкової кон'юнктури вони воліють ризикувати і випускати великі обсяги сиру.
Як формується ціна на молоко і молочні продукти? Хто може вплинути на зниження цін? Яку політику має вести держава? Які дії можуть підтримати основних гравців ринку? Це ключові питання, на які необхідно відповісти для розуміння ситуації та надання підтримки населенню, для якого молоко - один з ключових продуктів харчування.
Обсяг експорту сиру з України в січні-червні 2015 склав 3,4 тис. тонн, що в 4,7 разів менше показника за аналогічний період 2014. У грошовому вираженні експорт продукції скоротився в 9,5 рази — до 11 млн дол.
Парламентарям пропонують підтримати сільгоспвиробників, надавши їм можливість отримувати компенсації за продане переробним підприємствам молоко і м'ясо.
