На тлі зменшення обсягів виробництва яєць, вовни, меду у 2016 році сільськогосподарські підприємства збільшили виробництво молока на 36,4 тис. т, що на 1,4% перевищило показники 2015 року.
В липневому звіті Департаменту сільського господарства США (USDA) на 2017 рік прогнозується, що обсяги світового виробництва молока порівняно з попередніми оцінками знизяться на 0,9% і становитимуть 502,2 млн т.
З 1 січня 2018 році в Україні почне діяти новий Державний Стандарт України 8660 на м'яке морозиво та суміші для його виготовлення.
Українські виробники молочної продукції знайшли альтернативу пальмовій олії і тепер закуповують технічні жири для фальсифікації продуктів.
Три підприємства з Асоціації українських виробників «Морозиво і заморожені продукти» найближчим часом почнуть експорт продукції до країн Європейського Союзу.
За підсумками сесії 18 липня індекс аукціону GlobalDairyTrade символічно виріс на 0,2%. Середньозважена ціна виросла на $84 ― до 3 387 $/т. Зміни індексу в межах менше 1% відзначаються вже другий місяць поспіль.
ТОВ «Рихальський завод сухого молока» (Житомирська область) через суд вимагає від ПАТ «Новокаховський завод плавлених сирів» виплату боргу у розмірі 1,5 млн грн.
Дефіцит молока в анексованому Криму становить понад 550 тис. тонн, при тому, що за останні роки виробництво молока на півострові збільшено в два рази.
Швейцарсько-український проект з безпечності молока 11 липня 2017 року в м. Києві організував семінар з підвищення обізнаності «Досвід і роль швейцарських молочних асоціацій в сфері якості та безпечності молока».
Чимало селян на Черкащині давно вже перестали здавати молоко заготовачам. Здебільшого господарі продають молочну продукцію односельцям та на місцевих базарах.
