Українці все менше їдять хліба

Про це пише Landlord.

Згідно з даними Держстатистики, у жовтні 2016 року українські аграрії виробили 94 тис. тонн хліба та хлібобулочних виробів, що на 10,4% менше в порівнянні з жовтнем 2015 року.

У той же час обсяг виробництва хліба та хлібобулочних виробів в Україні в жовтні поточного року в порівнянні з вереснем зменшився на 1,4%.

«Головна причина скорочення ринку хліба в країні ― не економічна, а демографічна. Разом зі скороченням чисельності населення в Україні скорочується і споживання цього продукту першої необхідності. За останні чотири роки населення України скоротилося на 2,9 млн чоловік, і станом на 1 січня 2016 року склало 42,76 млн чоловік. За цей же час зменшилося не тільки споживання хлібобулочних виробів, але також обсяги експорту та імпорту. Все частіше люди роблять вибір на користь продуктів подешевше, а нерідко печуть хліб самі», ― зазначив директор консалтингової компанії Pro-Counsulting Олександр Соколов.

На купівельну спроможність впливає також зниження рівня доходів українців. А також те, що через низьку рентабельність виробництва скоротилося обсяги випікання так званого «соціального хліба».

Всього протягом січня-жовтня цього року в Україні було вироблено 1,6 млн тонн борошна і 939 тис. тонн хліба та хлібобулочних виробів. У жовтні виробництво борошна склало 180 тис. тонн, що на 0,3% менше за показники жовтня 2015 року та на 0,4% ― в порівнянні з вереснем поточного року.

Крім того, на показники статистики також впливає скорочення рівня виробництва на непідконтрольних територіях Луганської та Донецької областей.

Читайте також:

Виробництво гречки в Україні збільшилося більш ніж на третину

Собівартість зернових зросте на 13,9%