Ринок свинини входить у 2026 рік із помірним зниженням цін

У першій декаді січня ціни на живець свиней забійних кондицій дещо послабилися, констатують в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України» з посиланням на результати щотижневого моніторингу закупівельних цін.

Після п’ятитижневого плато у кінці року перші торги січня завершилися послабленням закупівельних цін на живець свиней. Так, цього тижня більшість товарних партій закуповують в діапазоні 65–68 грн/кг, а середньозважена ціна зупинилася на рівні 66,1 грн/кг. Це на 5,9% чи 4,2 грн/кг поступається показнику минулого тижня.

Представники м’ясопереробки переважно пов'язують негативну цінову динаміку із дещо вищою за потребу пропозицією живця, в тому числі й через більшу забійну масу тварин. Зокрема, деякі оператори у попередні тижні закуповували менші обсяги через скорочений робочий тиждень, тому низка виробників свинини не встигли реалізувати у святковий період все, що планували.

Наразі більшість заготівельників не готові озвучувати прогнози на прийдешні торги та притримуються вичікувальної позиції. Разом із тим, планують працювати із стандартними об'ємами живця, а частина з них очікує стабілізації кінцевої реалізації із завершенням зимових свят. І хоча наразі підстав для позитивного коливання цін не спостерігають, про подальше зниження цін закупівлі здебільшого не йдеться.