На півдні України тверда пшениця витісняє традиційні сорти

Урожайність твердої пшениці на 25% нижча ніж у м’яких сортів, однак ціна на 25-30% вища, що компенсує недолік продуктивності і розглядається в господарствах як варіант збільшення прибутку.

Про це пише https://superagronom.com/

Ціна на тверду пшеницю на порядок вища порівняно до цін на зерно м’яких сортів. Торік, залежно від місяця, ціни контрактів на тверду пшеницю сягали від 11,5 до 12,5 тис. грн/т і вище. Бували випадки, коли партія твердої пшениці коштувала й 14 тис. грн/т.

Фахівці вважають, що в Україні є потенціал для розширення площ під твердою пшеницею. Зокрема, тверда пшениця для областей Півдня, наприклад, Одещини є оптимальним варіантом на заміну звичайній м’якій пшениці, оскільки вона дорожче коштує.

Наприклад, в ТДВ «Чорноморець», що входить до системи господарств Tekom Agro Group і працює в Одеському районі Одещини, тверду пшеницю вирощують вже протягом 30 років на площі від 200 до 250 га, що складає 10% у структурі посівних площ.

У «Волинь-Зерно-Продукт» твердою пшеницею займаються з 2015 року і відводять під неї 20% від площі м’якої пшениці. А м’яка у структурі посівних площ займає 20%. В компанії пояснюють це тим, що тверда пшениця дорожча в технології вирощування приблизно на 20-25%.

У компанії «Раліївка» (Region Grain Company (RGC)) з Одещини тверду пшеницю вирощують за тією ж самою технологією, що й м’яку. Втім, як каже директор компанії Олександр Хачатурян, вирощувати культуру почали лише два роки тому. Відповідно, досвіду не мали і технологію досі відпрацьовують. Але результатами задоволені і врожайність отримали непогану.

В компанії «Раліївка» віддали перевагу сербському сорту БГ Дуріамо. З нього почалася історія вирощування твердої пшениці в господарстві.

Дві поради, які надає Олександр Хачатурян аграріям, — це починати працювати з невеликою кількістю твердої пшениці і обов’язково використовувати якісне насіння, щоб слідувати вимогам до якості зерна.