М’ясо птиці з початку року подорожчало на 7%

Курятина дорожчає так саме, як і більшість продуктів, та попри все залишається найдешевшим та найдоступнішим видом м’яса для споживачів, пише «ПроАгро Груп».

 «М’ясо птиці з початку року подорожчало на 7%, а порівняно з квітнем минулого року на 11,5%. Попри стрімкий ріст собівартості, виробники за рахунок власних резервів та зменшення прибутків стримували ріст на м’ясо птиці. Однак вимушені були поступово підвищувати відпускні ціни для компенсації втрат попередніх періодів», – розповів виконавчий директор «‎Союзу птахівників України»‎ Сергій Карпенко.

Він зазначив, що до росту собівартості виробництва продукції птахівництва призвело, перш за все, подорожчання протягом року зернових і продуктів переробки олійних культур, які є основою раціонів для годування птиці, на 30-50%. Також на 20-40% зросли ціни на інкубаційні яйця і добовий молодняк.

Наразі середня вартість курячої тушки курячої тушки у роздрібній торгівлі становить 109,8 гривні за кілограм. Кілограм курячих стегон коштують в середньому 129,37 гривні, курячого філе – 219,37 гривні.