Експорт української молочної продукції просів, але восени ситуація може покращитися

З початку року експорт біржових молочних товарів з України скоротився через зниження світових цін, слабкий попит і посилення конкуренції на експортних ринках. Восени ситуація може змінитися завдяки відновленню експорту до Європи за вигіднішими цінами. За попередніми даними ДССУ, у липні 2026 року було експортовано 12,27 тис. т молочних продуктів на суму 37,40 млн дол. Натуральні обсяги експорту збільшилися на 6%, а грошова виручка — на 7% відносно червня. Порівняно з липнем 2025 року натуральні обсяги експорту знизилися на 2%, а грошова виручка скоротилася на 11%. У січні-липні 2026 року Україна експортувала 76,05 тис. т (-9%) молочних продуктів на суму 218,27 млн дол. (-18%). Головними експортними категоріями були морозиво — 28%, молоко та вершки згущені — 24%, масло вершкове — 14%, сири — 13% та казеїн — 9%.

У липні Україна збільшила натуральні обсяги експорту молока та вершків незгущених до 1,38 тис. т (+8%), кисломолочних продуктів до 719 т (+10%), морозива до 2,88 тис. т (+7%), вершкового масла — на 66%, сиру до 1,13 тис. т (+4%) та казеїну до 477 т (+15%) відносно червня. Водночас експорт молочної сироватки скоротився до 1,36 тис. т (-10%). Попри збільшення молочного експорту у липні, Україна поставила на зовнішні ринки менше біржових товарів, ніж торік, через зниження світових цін на молочну продукцію. За даними ФАО, у липні послабилися ціни на вершкове масло, сухе незбиране та сухе знежирене молоко, що перекрило певне зростання цін на сир. Біржові товари подешевіли через надлишкову експортну пропозицію, слабкий імпортний попит та посилення конкуренції між постачальниками.

Обсяги експорту сухого знежиреного молока з України скорочуються, що має сприяти накопиченню товару на складах молокопереробних підприємств. Очікується, що восени ситуація може змінитися завдяки відновленню експорту до Європи за вигіднішими цінами. Привабливіші ціни на європейському ринку залишаються ключовим чинником, який підтримує інтерес українських виробників до експорту молочних продуктів у країни-члени ЄС. Поки що основними зовнішніми ринками збуту залишаються сусідні пострадянські країни. Водночас поточні проблеми з морським експортом за масштабом викликів співмірні із ситуацією початку повномасштабного вторгнення. Україна має досвід переорієнтування вантажопотоків, а Дунайський коридор та сухопутні маршрути надалі залишатимуться важливими складовими експортної логістики.

У липні Україна збільшила імпорт молочних продуктів до 8,79 тис. т, що на 1% більше відносно червня 2026 року і на 71% більше відносно липня 2025 року. У січні-липні Україна імпортувала 47,96 тис. т молочних продуктів на суму 219,27 млн дол., а натуральні обсяги імпорту збільшилися на 36% відносно минулорічного періоду. Частка сирів у загальному імпорті становить 59%. Український ринок сирів стикається зі зростанням імпорту з Польщі та проблемою нелегальних поставок, які вже займають близько 30% ринку. При цьому логістика імпорту продовольства піддається значно меншим ризикам, оскільки близько 80% поставок надходить в Україну сухопутними шляхами. Зовнішньоторговельне сальдо у липні 2026 року було позитивним і становило 918 тис. дол.