ДУМКА: Сильні та тривалі дощі позначаться на якості зерна

Про це розповіла Тетяна Адаменко, керівник відділу агрометеорології Укргідрометцентру, пише expres.ua.

За її словами, надмірні опади призвели до перезволоження верхніх шарів ґрунту, посіви зернових сильно повилягали. В західних та північних областях збіжжя сохне повільно.

«Через надлишок вологи зерно може почорніти, а рівень клейковини, що відповідає за хлібопекарські властивості, зменшиться», — наголосила вона.

Натомість пізнім зерновим погода пішла на користь і врожаю в цьому році буде більше.

«У деяких регіонах кукурудза виросла на 2-3 метри і вже сформувала по 3 качани на стеблі. Якщо ще місяць не буде спеки і в міру дощитиме —врожайність цієї культури ще зросте», — прогнозує Адаменко.

В цілому цього року через нетипові погодні умови вегетаційний період більшості сільгоспкультур, в тому числі, колосових, скоротився. Метеорологічної весни фактично не було, і вже в червні фіксувалися літні температури повітря. Як наслідок – жнива розпочалися на 2-3 тижні раніше.

Нагадаємо, станом на 30 липня українські аграрії вже зібрали 22,4 млн тонн ранніх зернових та зернобобових культур з 7 млн га (70% до прогнозу) при врожайності 32,2 ц/га.