У спробі таки зірвати «буряковий джек-пот», українські фермери почали швидко підвищувати ціни на столові буряки. Однак підвищення цін не пройшло непоміченим, і зростання цін на буряки за високого попиту відразу спровокувало імпорт.
На Херсонщині Держекоінспекція оштрафувала агрофірму на 2,1 млн грн за нелегальне викидання нереалізованих овочів на узбіччя дороги.
Наймолодшим напрямком переробки продовольчої картоплі є чищення й фасування у вакуумну упаковку. Ріст споживчого попиту на цей товар вперше був зафіксований 2019 року, хоча особливого ажіотажу на вакуумовану картоплю наразі немає.
Ринок сушених овочів в Україні значною мірою залежить від постачання з-за кордону. До нашої країни активно імпортуються сушені капуста, буряк, морква, цибуля, часник.
23 листопада під головуванням першого заступника міністра аграрної політики та продовольства України Тараса Висоцького відбулося засідання комісії з надання коштів передбачених у державному бюджеті за програмою «Фінансова підтримка сільгосптоваровиробників», які використовуються для державної підтримки виробників картоплі.
Ріст цін на цибулю продовжується. За тиждень її максимальна ціна доросла з 9 до 10 грн/кг. Мінімальна ціна на якісну товарну цибулю тепер починається від 8 грн/кг.
В невеличкому селі Василівка, що на Поділлі Олександр Джига створив ферму. Окрім овочів та фруктів, чоловік успішно вирощує там коштовні гриби — трюфелі.
Абсолютна більшість фермерів в Україні, незалежно від розміру, не хоче зв'язуватися з мережами супермаркетів. Вони надають перевагу продавати продукцію дешевше, але оптом та посередникам, які самі займаються всіма питаннями доопрацювання, сортування та пакування фруктів та овочів відповідно до потреб супермаркетів, а також їх доставкою.
На Чернігівщині ТОВ «Забарівське» замість спаленого картоплесховища побудувало нове в ангарі «Велетень» із надвисокою стелею.
В Україні спостерігається відсутність попиту на насіннєву картоплю. Цей дзвіночок свідчить про те, що багато дрібних виробників не мають обігових коштів на закупівлю насіння.
