Закриття ресторанів через коронавірус завдасть серйозного удару молочній галузі. Перший удар економічної нестабільності, викликаний епідемією коронавіруса, припав на сегмент HоRеCа. Явним прикладом є ситуація на ринку США.
З наступного тижня рітейл, через карантин, зменшить свої замовлення на молочну та м’ясну продукцію через спад споживчих настроїв.
У січні-лютому 2020 року Україна відправила на експорт 3 тис. тонн молочної сироватки, що на 38,8% менше, ніж за аналогічний період минулого року (4,9 тис. тонн).
Февзі Саліджанов, який у 2015 році переїхав на Черкащину після анексії Криму, заснував родинну сироварню у Шполянському районі.
На українському ринку вершкового масла ситуація найближчим часом кардинально зміниться.
Казахстан збільшив березневу заявку у холдингу «Молочний альянс» на 15% у зв'язку з епідемією коронавіруса.
За перший квартал поточного року, загальний обсяг імпорту молочної продукції в Китай в 2020 році знизиться на 19% через наслідки пандемії коронавіруса.
Ціни на молоко почали поступове зниження. Найменш стійким у цьому сезоні виявилося низькоґатункове молоко, середні ж ціни на екстра- та вищий ґатунки — найстійкішими.
Сумський національний аграрний університет та «Ічнянський завод сухого молока та масла» запускають виробництво А2 молока для продажу в українських торговельних мережах.
На Прикарпатті завдяки гранту за програмою «Розвиток молочного бізнесу в Україні», що реалізувався за підтримки уряду Канади та фонду Чарльза Стюарта Мотта відновили стару молочарню та отримали кошти на спеціалізоване обладнання для сироваріння.
